Paleo

Az évszakok változásával szervezetünk is igényli a táplálkozási szokásaink módosítását. A tél beköszöntével érdemes odafigyelni arra, hogy mit teszünk a szervezetünkkel, és hogyan segíthetjük azt a hidegebb hónapokban. A paleolit táplálkozás ebben a kontextusban kiváló választás lehet, hiszen az ősi étrend az ember evolúciós fejlődéséhez igazodik. Ebben a cikkben bemutatjuk az egészséges téli paleolit táplálkozás alapelveit és néhány praktikus tippet a megvalósításhoz.

Az emberiség történelme során számtalan étrend és táplálkozási irányzat váltotta egymást, de egyik sem hagyott akkora nyomot, mint a paleo étrend. Ez az evolúciós alapokra épülő táplálkozási filozófia a modern életvitelből visszavezet minket az őseink étkezési szokásaihoz. 

Az egészséges életmód iránti érdeklődés egyre inkább nő világszerte, és az emberek egyre inkább keresik az egészséges táplálkozás módjait. Az egyik olyan étrend, amely komoly népszerűségnek örvend, a paleo étrend. A paleolitikus étrend alapja az ősi emberek étkezési szokásaiból merít, amikor még vadászó-gyűjtögető életmódot folytattak. Ebben a blogbejegyzésben felfedezzük a paleo étrend alapelveit és kiemeljük néhány kiemelkedő paleo élelmiszert.

A Paleo étrend (diéta): Hogyan működik, mit kell enni, előnyök, hátrányok

 

Ilyet nem lehet venni, az biztos! Viszont nagyon könnyen elkészíthető és mentes gluténtől, cukortól és tejtől!

Varázslatos az illata, amikor sül, épp ilyen hűvös, zord időjárásra való. Sok rostot tartalmaz, igazán kalóriaszegény, laktózmentes, tejmentes, gluténmentes és cukormentes, sőt, egyenesen paleo. Én ennek az adagnak a többszörösét szoktam elkészíteni, mert ezt a sütit falja a család!

 

A karácsony ünnepéhez sokunknak elengedhetetlen kelléke a finom mézeskalács, amit együtt készíthetünk a család többi tagjával. Napjainkban egyre nagyobb hangsúlyt kap a tudatos táplálkozás és sokszor ezek a szép hagyományok is alábbhagynak, sokan az egészségükre, sokan a vonalaikra vigyáznak. Ez a recept azonban minden elvárást kielégít, meghozza az ünnep hangulatát, cukor- és lisztmentes. 

Egy nagyszerű recept, álomfinom, rostdús, egészséges, jó energiát adó muffin. Különösen szeretem azért, mert így fogja megenni a család (gyerekek is) a cukkinit, sárgarépát, zabpelyhet, nem is keveset.